Voor een online supermarkt is een uitgevallen koelinstallatie meer dan een technis ch probleem: producten gaan verloren en klanten krijgen hun boodschappen niet. Picnic en RBK Group willen storingen daarom voor zijn in plaats van ze achteraf op te lossen. Wat zes jaar geleden begon als koeltechnisch advies, is uitgegroeid tot een vast partnerschap. Picnic wil weten wat er in de operatie gebeurt en zelf kunnen bijsturen, ook bij koel- en vriesinstallaties, vertelt Raymond Cohen, Infrastructure Lead bij Picnic. RBK werd betrokken bij het ontwerp van het sterk gemechaniseerde fulfilmentcenter in Utrecht, waar automatisering, meerdere temperatuurzones en grote koel- en vriescellen de techniek ingewikkeld maken. Volgens Cohen werken RBK-medewerkers inmiddels in de systemen van Picnic, houden ze contact via Slack en overleggen ze wekelijks met het team. Een installateur die bij een storing naar de locatie rijdt, is voor Picnic te laat, want een koelprobleem raakt direct de klant. RBK levert daarom FOPRO, software voor intelligente balansregeling waarmee koelinstallaties op afstand worden bewaakt en aangestuurd. Naast de temperatuur is ook het gedrag van de compressoren te zien. Theo Vliek, verkoopdirecteur en eigenaar van RBK, ziet FOPRO als onderdeel van een bredere ontwikkeling waarin naast het bouwkundige en koeltechnische ontwerp ook de besturing wordt gestandaardiseerd, zodat kennis bij nieuwe fulfilmentcenters opnieuw kan worden gebruikt. Cohen zegt dat het aantal storingsritten met ongeveer 80 procent is gedaald. Picnic slaat de gegevens van de koelinstallaties inmiddels op in het eigen datawarehouse. Daarmee gaat het minder om reageren en meer om voorspellen: wat is normaal gedrag, wanneer wijkt een installatie daarvan af en wanneer is onderhoud nodig? Patrick Beekman, business development manager bij RBK, noemt data de sleutel. Generieke AI is volgens hem niet genoeg, de waarde zit in gegevens van de productievloer gecombineerd met proceskennis. Ook voor energie is dat van belang. Koeling is volgens Cohen een groot deel van het energiegebruik in een gemechaniseerd fulfilmentcenter. FOPRO stemt het koelvermogen af op de actuele behoefte en beperkt het aantal start- en stopmomenten van de compressoren. Picnic ziet daardoor op jaarbasis ongeveer 35% minder energiegebruik. Die aanpak wordt overgenomen in de nieuwe fulfilmentcenters van Picnic, waaronder Oberhausen en Ridderkerk. Kennis van eerdere locaties wordt omgezet in standaarden en bouwblokken, die ook bruikbaar zijn in het netwerk in Nederland, Duitsland en Frankrijk. Beekman wijst op de mogelijkheid om met een digitale kopie van een gebouw te simuleren hoe een nieuwe locatie moet werken voordat de bouw begint. Picnic ziet de samenwerking met RBK niet als een gewone klant-leverancierrelatie. Volgens Beekman moeten partners elkaar als collega’s behandelen, met een gezamenlijke urgentie om te blijven verbeteren. RBK Food Innovation Summit 2026 Op 29 oktober was Picnic gastheer van de RBK Food Innovation Summit 2026, waar RBK samen met Picnic, ING en bedrijven uit de voedingsindustrie sprak over trends in de sector. Cohen staat zelden op summits, maar deed dit voor RBK omdat het bedrijf zich bewees toen extreme hitte de koelinstallaties van Picnic op de proef stelde. Bron: Vakblad Voedingsindustrie, “Picnic bespaart 35% energie met slimme koeltechniek”, https://vakbladvoedingsindustrie.nl/nl/artikel/picnic-bespaart-35-door-slimme-koeltechniek

Uit informatie van onder meer vakbonden blijkt dat uitzendkrachten nog steeds niet altijd het juiste loon krijgen. De SNA controleert de uitzendbureaus, maar kijkt alleen naar de salaris- en financiële administratie van het bureau. Zonder toets door de opdrachtgever is die controle daarom niet sluitend. Opdrachtgevers kunnen het best beoordelen of schaalindeling, toeslagen en gewerkte uren kloppen en of het juiste bedrag ook bij de uitzendkracht is aangekomen. Nekovri raadt leden die uitzendkrachten inzetten aan om hierop toe te zien en te controleren of de eisen op het gebied van beloning 1:1 worden nageleefd. Nu gebeurt dat vaak met een steekproef op de loonstrook. Die strook wordt meestal door het uitzendbureau zelf aangeleverd, waardoor een bewust onjuiste betaling verborgen kan blijven. De controle is pas sluitend als de beloning wordt vastgesteld aan de hand van het bedrag dat de uitzendkracht feitelijk heeft ontvangen, samen met een loonstrook die de uitzendkracht zelf aanlevert. Uitzendkrachten hebben recht op een beloning die gelijk of gelijkwaardig is aan die van werknemers die rechtstreeks bij de opdrachtgever in dienst zijn in een gelijke of vergelijkbare functie. De opdrachtgever moet het uitzendbureau informeren over alle arbeidsvoorwaarden, zoals brutoloon, ADV, toeslagen, loonsverhogingen, onkostenvergoedingen en periodieken. Het is verstandig dit schriftelijk te doen en het uitzendbureau om een schriftelijke garantie te vragen dat de uitzendkrachten de beloning krijgen waar ze recht op hebben. Krijgen ze te weinig, dan kunnen ze zowel het uitzendbureau als de opdrachtgever aansprakelijk stellen. Veel Nekovri-leden zetten uitzendkrachten in. Het is daarom goed om na te gaan welke arbeidsvoorwaarden voor uw uitzendkrachten gelden en hoe u de beloning controleert. Bron: Nekovri, met informatie van VleesNL