Het laatste koudeketen-nieuws

In het kort: • Door verouderde software konden hackers de koelsystemen van Franse supermarkten manipuleren. • Door de opkomst van AI zijn nieuwe veiligheidsmaatregelen al snel verouderd. • Bedrijven lopen vaak achter op het gebied van cybersecurity. Franse supermarkten zitten met een miljoenenschade na een hack van hun koelsystemen. Steeds meer van dergelijke infrastructuur is gekoppeld aan internet. Met AI is het gemakkelijker speuren naar kwetsbaarheden in software en daarmee nemen de risico’s toe. ‘Wat wij doen, zou eigenlijk aangemerkt moeten worden als cruciale infrastructuur’, zegt Davey Gerlings, die de Nederlandse koel- en vrieshuizen vertegenwoordigt namens belangenvereniging Nekovri. De cyberaanval in Frankrijk bewijst dat volgens hem nog maar eens. Zijn leden bewaren ‘87% van het eten in Nederland’. Hacks zoals in Frankrijk hebben zijn leden nog niet meegemaakt, zegt Gerlings. Maar een van hen merkte wel raar gedrag bij handscanners uit China waarmee de voorraad wordt bijgehouden. ‘De gegevens kwamen terecht bij allerlei servers in de wereld.’ Er was, net als bij de Franse koelinstallaties, een koppeling van de software met internet. Operationele gang van zaken Waar het bij hacks vaak gaat om ransomware en data van bedrijven, laten de koelingen zien dat hackers dankzij die koppeling van software met internet ook de operationele gang van zaken kunnen verstoren. Franse supermarkten zitten met tientallen miljoenen aan schade. Het begon bij het besturingssysteem voor de koelinstallaties, voorheen niet het eerste waar hackers zich op zouden richten. ‘Want het kost moeite om daar een ingang te vinden. Maar dat is met AI gemakkelijker geworden. De deur staat verder open voor ze’, zegt Christo Butcher, consultant bij cybersecuritybedrijf Nedscaper. Hij verwacht om die reden vaker dit soort aanvallen. Er komt steeds meer webtoegang tot software. Het draagt bij aan het gemak. Voeg daarbij de sensoren en andere apparaten van het ‘internet der dingen’ die allemaal koppelen via het web, en het ‘aanvalsoppervlak’ voor hackers wordt met de dag groter. Weggestopt ‘Van industriële controlesystemen wordt vaak gedacht dat ze veilig weggestopt zijn op geïsoleerde netwerken, maar helaas is die aanname niet altijd waar’, schreef het Amerikaanse cybersecuritybedrijf Claroty in augustus. Het wees toen al op kwetsbaarheden in de deze week gehackte software van koelinstallaties. Het probleem in Frankrijk begon bij software van het Deense Danfoss, waarmee supermarkten op afstand de temperatuur van koelinstallaties kunnen aanpassen. Door een kwetsbaarheid in de software en andere beveiligingsissues, zoals rond wachtwoordbeheer, konden hackers binnenkomen. Bij zeker 150 supermarkten van Intermarché konden ze de temperatuur zes uur lang verhogen naar 50 graden Celsius. Ook tachtig supermarkten van Carrefour werden geraakt. ‘Het zijn vaak systemen waarvan je niet direct verwacht dat ze essentieel zijn voor je bedrijfsvoering die achteraf toch kritisch blijken te zijn’, zegt Bart Scholten, Unit Manager Cybersecurity bij Kiwa en gespecialiseerd in de beveiliging van operationele technologie. ‘Denk aan toegangscontroles, branddetectie, noodstroomvoorzieningen of gebouwverlichting. Als een bedrijf alleen al niet beschikt over de juiste verlichting, waardoor het donker blijft, kan het soms niet verder met zijn processen.’ Verouderde firmware Volgens Danfoss gebruikten de supermarkten oudere installaties die niet meer voorzien worden van zijn softwareupdates (firmware). Dergelijke updates repareren veiligheidsproblemen. Maar ook jongere koelsystemen bleken volgens het Deense bedrijf niet voorzien te zijn van de nieuwste firmware, die het uitbracht in augustus, na de waarschuwing van Claroty. ‘Zeker met de komst van AI is het belangrijk om continu de maatregelen die je neemt op het gebied van cybersecurity tegen het licht te houden’, zegt Scholten. ‘Het gaat nu gewoon heel erg snel. Als je state-of-the-artveiligheidsmaatregelen hebt geïmplementeerd, dan kan dat zelfs een aantal weken later al verouderd zijn. Een bedrijf moet daar continu mee bezig zijn, maar bij een heleboel organisaties is er nog een hoop te doen op het gebied van cybersecurity. Met name operationele technologie en kritieke infrastructuur.’ Meer landen Danfoss reageerde nog niet op de vraag of ook in Nederland koelinstallaties zijn getroffen. Het Nationaal Cyber Security Centrum (NCSC) ziet geen verband tussen de incidenten in Frankrijk en het ‘cybersecurityincident’ dat Ahold eerder deze week trof, waardoor het onder andere geen boodschappen kon bezorgen. Hacks zoals in Frankrijk waren er ook in Spanje, Portugal, Polen, Duitsland en België, zei cyberexpert Felix Aime van Sekoia Threat Detection & Research tegen persbureau Reuters. Japan riep vorige week de ‘cybernoodtoestand’ uit vanwege het grote aantal hacks bij bedrijven de afgelopen maanden. Nekovri ondersteunt leden hierbij via de Nekovri Cyber Helpdesk . Daar vinden zij praktische informatie over cyberrisico's en de aanpak van een incident, met aandacht voor de beveiliging van operationele systemen zoals koelinstallaties. Lees het volledige artikel: https://fd.nl/bedrijfsleven/1615554/ai-verruimt-het-werkgebied-van-cybercriminelen-zo-blijkt-uit-hack-van-franse-koelingen

Wie had in 2010 gedacht dat een gezamenlijk initiatief van drie koel- en vrieshuisondernemers en een bevlogen IT-pionier zou uitgroeien tot wat we op zaterdag 10 oktober in Ede mochten bewonderen? Nekovri bezocht de open dag van Boltrics en was onder de indruk van het prachtige iconische pand in Ede en de mogelijkheden en ruimte! Boltrics is al vele jaren lid van Nekovri. Onze gezamenlijke geschiedenis gaat terug tot de ontwikkeling van Nekovri Dynamics. Met financiering vanuit Blokland Coldstores, Harthoorn Coldstores en Lintelo Koel- en Vrieshuizen werd destijds via Nekovri de basis gelegd voor software die aansloot op de dagelijkse praktijk van onze sector. Jan-Cornell van Ekris stond in zijn openingswoord stil bij die bijzondere oorsprong. Mooi dat die geschiedenis een plek kreeg op een dag die vooral in het teken stond van de toekomst. Voor de bijeenkomsten van de gebruikersvereniging 3PL Nekovri Dynamics is ook een fijne locatie ontstaan, wat ook de gebruikersvereniging een stevige boost zal geven. Inmiddels reiken de activiteiten van Boltrics ook ver buiten de koel- en vriessector en wordt de software internationaal ingezet voor uiteenlopende logistieke processen. Het was dus hoog tijd voor een nieuw pand met ruimte voor verdere groei en die een ‘waardig visitekaartje’ van het bedrijf is – en dat is het zeker geworden!  Tijdens de open dag konden bezoekers kennismaken met het nieuwe kantoor, de verschillende technologie, de mensen achter Boltrics en waren er allerlei leuke activiteiten. Mooi was dat ook de inwoners van Ede welkom waren; het pand is immers zoals hierboven al beschreven ‘iconisch’ in Ede. In de verschillende gesprekken kwamen de trots en het enthousiasme mooi naar voren! Aart Doorn, Jan Bolks, Jan-Cornell van Ekris en het hele Boltrics-team: namens Nekovri van harte gefeliciteerd met jullie prachtige nieuwe thuis! We zijn vanzelfsprekend extra trots op onze jarenlange verbondenheid en wensen iedereen heel veel werkplezier.

Davey Gerlings, CEO van Nekovri, nam op 13 oktober deel aan een energiepanel tijdens Cold Chain Live! in Telford. Cold Chain Live! is het jaarlijkse tweedaagse congres en de vakbeurs van de Britse Cold Chain Federation voor de temperatuurgecontroleerde logistieke sector. Ook Ben Whitelam, Director of Commercial bij npower Business Solutions, Tom Southall, Deputy CEO van de Cold Chain Federation, en Andrew Baldwin, Managing Director bij Reed Boardall, namen deel aan het panel. De discussie ging over energieprijzen, flexibiliteit, duurzaamheid en energiezekerheid. Gerlings schetste hoe het energievraagstuk in zijn elf jaar bij Nekovri is veranderd: van collectieve energie-inkoop, via de energieprijscrisis en een werkbaar toeslagmechanisme, naar de huidige uitdaging van netcongestie. “Energiebeleid moet daarom ook als industriebeleid worden benaderd. Mario Draghi heeft dit in een gerespecteerd rapport al eerder neergelegd, maar de uitvoering door EU-lidstaten blijft achter. Terwijl de elektrificatie doorgaat, is het vooral van belang vooruit te kijken naar de beschikbaarheid van energie en netcapaciteit. Bij schaarste moet de kritieke koudeketen prioriteit krijgen!” Ook in het Verenigd Koninkrijk spelen hoge energieprijzen en energiebelastingen een rol en is sprake van netcongestie. De Nederlandse en Britse markt kennen daarmee vergelijkbare uitdagingen. Flexibiliteit kwam eveneens uitgebreid aan bod. Koel- en vrieshuizen kunnen in theorie als thermische batterij bijdragen aan het energiesysteem, maar de praktijk is complexer. De samenwerking met netbeheerder Liander rond Gepland Koelen en CSC-contracten bood concrete voorbeelden. Gerlings:  “De koel- en vriesmarkt is zo dynamisch dat het heel complex is om rigide contracten te sluiten met een netbeheerder. Na veelvuldig overleg hebben we wel een werkbare pilot weten te fabriceren in Nederland. Tegelijkertijd liggen er kansen. In 2025 waren er in Nederland bijna 600 uren met negatieve day-aheadprijzen.” Cold Chain Live! trok dit jaar ongeveer 480 deelnemers en is daarmee een van de grootste evenementen voor de koudeketen in Europa. De samenwerking tussen de Cold Chain Federation en Nekovri is goed. Tijdens het congres is afgesproken die verder te intensiveren.

De Groene Koel- en Vrieshuis BV in Rutten krijgt een nieuwe eigenaar. Per 1 oktober 2026 is het familiebedrijf, dat bijna 55 jaar bestaat, overgenomen door One Frio. Groenvries BV en De Groene Agri BV blijven onderdeel van de organisatie en zetten hun activiteiten in de huidige vorm voort. De dagelijkse leiding blijft bij Harmen Stremler, die inmiddels bijna vijf jaar bij De Groene Koel- en Vrieshuis werkzaam is. Ook binnen de overige onderdelen blijft de komende periode sprake van continuïteit. Johan de Groene blijft, als zijn gezondheid het toelaat, tot eind 2027 betrokken bij De Groene Agri. Arianne de Groene blijft tot eind december 2026 actief binnen Groenvries. Sander de Groene gaat zelfstandig verder met De Groene Bant Landbouw in Bant. Met de overname sluit De Groene Koel- en Vrieshuis zich aan bij One Frio, een groeiend platform voor geconditioneerde opslag, transport en gespecialiseerde logistiek. One Frio brengt verschillende gespecialiseerde bedrijven samen binnen één netwerk, waarbij de bestaande kennis, medewerkers en klantrelaties behouden blijven. Voor klanten en toeleveranciers verandert er in de dagelijkse praktijk dan ook weinig. Tegelijkertijd biedt de aansluiting bij One Frio mogelijkheden om de dienstverlening verder uit te breiden. Zo ontstaat toegang tot een breder logistiek netwerk, extra capaciteit tijdens drukke periodes, transport en ondersteuning bij import en export. De overname markeert daarmee een nieuwe fase voor De Groene Koel- en Vrieshuis, waarbij de vertrouwde organisatie wordt voortgezet en tegelijkertijd gebruik kan worden gemaakt van de bredere mogelijkheden binnen One Frio.

Yurdal Tas heeft sinds 8 september Broom Frio Ridderkerk volledig overgenomen. Hij was al verantwoordelijk voor de operationele activiteiten en is nu ook volledig eigenaar. Het bedrijf gaat zelfstandig verder en valt niet langer onder de Broom Group. De naam Broom Frio blijft behouden. Volgens zoon Mikael Tas kwam de overname een jaar nadat Yurdal eerder had aangeboden de volledige operatie op zich te nemen. Inmiddels verloopt de samenwerking tussen de verschillende afdelingen goed en keren voormalige klanten terug. Compleet logistiek aanbod Yurdal is daarnaast medeaandeelhouder geworden van Broom Logistics Europe en daarmee medeverantwoordelijk voor LCL (The Netherlands) en B&L Fruit Logistics. Samen bieden de bedrijven een breed logistiek pakket, van opslag, warehousing en containertransport tot douaneformaliteiten en forwarding. Daarmee willen zij klanten vanuit één organisatie volledig ontzorgen. Broom Frio en LCL hebben ieder ongeveer twintig medewerkers. Het warehouse in Ridderkerk raakt inmiddels behoorlijk vol. Daarom staat voor februari 2027 de opening van een tweede pand gepland, waar dezelfde combinatie van logistieke diensten wordt aangeboden. De voorkeur gaat daarbij uit naar twee compacte locaties in plaats van één groot pand. Focus op digitalisering en automatisering Een belangrijke uitdaging voor de organisatie is verdere digitalisering. Automatisering staat daarom hoog op de agenda. Zo is onlangs een blauwebessenlijn in gebruik genomen voor het verpakken van bulk naar kleinpak. Ook zijn de stellingen en koeling vernieuwd en worden verdere automatiseringsmogelijkheden voor de verpakkingslijnen onderzocht. Voor meer informatie: Mikael Tas Broom Frio Ridderkerk / LCL Netherlands Bron: https://www.agf.nl/article/9878583/yurdal-tas-neemt-broom-frio-ridderkerk-volledig-over-en-maakt-zich-op-voor-tweede-locatie/

Innovatiemissie Saoedi-Arabië en VAE: kansen in koelketen en na-oogsttechnologie

NewCold bespaart met volautomatisch vrieshuis 60 procent energie 

Huishoudens gaan in 2027 naar verwachting meer betalen voor het transport van elektriciteit en gas. Volgens een eerste prognose van de Autoriteit Consument & Markt (ACM) stijgen de transporttarieven gemiddeld met zo’n 20%. Voor een gemiddeld huishouden betekent dit ongeveer €89 per jaar extra voor elektriciteit en €52 voor gas. De hogere tarieven hangen vooral samen met de grote investeringen die nodig zijn om het elektriciteitsnet uit te breiden en de problemen met netcongestie aan te pakken. Netbeheerders moeten de komende 15 jaar naar schatting €235 miljard investeren in onder meer nieuwe kabels, hoogspanningsstations, transformatorhuisjes en zwaardere elektriciteitsnetten. Ook het gasnet vraagt onderhoud en vernieuwing. Omdat steeds minder huishoudens aardgas gebruiken, worden deze kosten over een kleinere groep gebruikers verdeeld. De ACM benadrukt dat de stijging van de nettarieven voor een groot deel het gevolg is van keuzes over het toekomstige energiesysteem. Tegelijkertijd houdt de toezichthouder toezicht op de kosten en investeringen van netbeheerders, zodat zij efficiënt blijven werken en huishoudens en bedrijven niet meer betalen dan noodzakelijk. De transportkosten vormen momenteel ongeveer 30% van de energierekening van een gemiddeld huishouden . De definitieve tarieven voor 2027 worden later vastgesteld. Bron: Autoriteit Consument & Markt via https://www.acm.nl/nl/publicaties/acm-huishoudens-betalen-2027-gemiddeld-jaar-eur89-meer-voor-transport-elektriciteit-en-eur52-meer-voor-gastransport

Koel- en vrieshuizen worden op dit moment nog niet aangewezen als kritieke entiteit onder de Wet weerbaarheid kritieke entiteiten (WWKE). Nekovri vraagt al lange tijd aandacht voor de koudeketen als kritieke infrastructuur. In september 2025 lanceerde Nekovri hiervoor de campagne #PolitiekMaakOnsKritiek. Sindsdien voert Nekovri structureel gesprekken met de politiek en het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) over voedselzekerheid, crisisvoorbereiding en de rol van opslag- en de koudeketen binnen de voedselketen. De inzet van de gesprekken in het kader van de WWKE is dat niet alleen wordt gekeken naar productie. Zonder koudeketen is het onmogelijk grote hoeveelheden voedsel veilig te bewaren en op het juiste moment beschikbaar te stellen. Bij een eerste beoordeling van onze sector heeft LVVN gekeken naar de grootste koel- en vrieshuizen op basis van opslagcapaciteit, locaties en keurcapaciteit. Nekovri heeft hiervoor begrip, zo ontzie je de kleinere bedrijven van voldoen aan verregaande wet- en regelgeving. Maar Nekovri heeft ook aangegeven dat alleen het aantal palletplaatsen een ingewikkeld criterium is. Koel- en vrieshuizen zijn vaak gespecialiseerd in bepaalde productgroepen, temperatuurregimes en processen. Ook installaties, geautomatiseerde opslagsystemen en aanvullende activiteiten zijn veelal ingericht op specifieke producten en klanten. Zeker in volautomatische magazijnen (die vaak veel opslagcapaciteit hebben) luisteren palletafmetingen, verpakkingen, gewichten en marges zeer nauw. Opslagcapaciteit voor het ene product kan daarom niet zonder meer worden gebruikt voor een ander product. Om de werkelijke betekenis van een locatie te bepalen, moet ook worden gekeken naar de opgeslagen productstromen, de functie binnen de keten, de gevolgen van uitval en de beschikbare alternatieven. Nekovri heeft daarom ook gewezen op de benadering in Duitsland, waar nadrukkelijker wordt gekeken naar het aantal mensen dat vanuit een locatie of voorziening kan worden bediend. Zo’n benadering sluit beter aan bij de kern van de WWKE: welke maatschappelijke gevolgen ontstaan wanneer een essentiële dienst uitvalt? LVVN heeft uiteindelijk geconcludeerd dat nader onderzoek nodig is om tot een zorgvuldige beoordelingsmethode voor de koel- en vriessector te komen. Daarom gaat het ministerie dit najaar samen met Nekovri vervolgonderzoek doen naar de vraag of- en op welke wijze bedrijven binnen onze sector als kritieke entiteit kunnen worden aangewezen. LVVN is initiatiefnemer en onderzoekt ook meerdere andere branches binnen de voedselketen. Dat er nu nog geen aanwijzing plaatsvindt, betekent dus niet dat de koel- en vriessector buiten beeld is. Het biedt ruimte om eerst een methode te ontwikkelen die beter aansluit bij de praktijk. Wanneer een bedrijf later alsnog wordt aangewezen, krijgt het negen maanden om een eigen risicobeoordeling uit te voeren. De zorgplicht en incidentmeldplicht worden vanaf tien maanden na de aanwijzing van toepassing.

Op 15 september presenteerde het kabinet de Miljoenennota, Rijksbegroting en het Belastingplan voor het nieuwe regeringsjaar. Voor de koel- en vriessector zijn er verschillende maatregelen en recente kabinetsbesluiten die direct of indirect gevolgen kunnen hebben. Ook raken een aantal van deze ontwikkelingen rechtstreeks aan de koers die Nekovri met de campagne KOUDAANKOP2035 heeft ingezet. Hieronder zijn de punten uit de "Analyse Miljoenennota 2027" van de VNO-NCW onder elkaar gezet die mogelijk interessant zijn voor ondernemers in de koel- en vriessector. Inhoud: Btw-tarief sierteelt naar 21 procent Aanpassing douanewetgeving aan nieuw Douanewetboek van de Unie Verruiming Energie-investeringsaftrek (EIA) en Milieu-investeringsaftrek (MIA) Energiemaatregelen gevolgen Midden-Oosten 1,3 miljard euro voor ontwikkeling CO2-transport en opslag Netcongestie: sneller netten aanleggen en subsidie voor flexibiliteit Stikstofpakket Strategische Agenda Voedselzekerheid Duurzaamheids-KPI’s Toekomstbestendige arbeidsmarkt Aanpak misstanden arbeidsmigratie/uitzendwerk Handelsbevordering en instrumentarium Btw-tarief sierteelt naar 21 procent Vanaf 2028 vervalt het verlaagde btw-tarief op sierteeltproducten en gaat het tarief van 9 naar 21%. Bloemen, planten, bomen en struiken worden dan duurder. Ondernemers in de sector verliezen tot 670 miljoen euro omzet en 2.200 fte aan werkgelegenheid, blijkt uit recent onderzoek. 2. Aanpassing douanewetgeving aan nieuw Douanewetboek van de Unie Het kabinet past de Algemene douanewet aan ter voorbereiding op het nieuwe Douanewetboek van de Unie (nDWU). De wijzigingen zorgen ervoor dat de Nederlandse Douane de nieuwe Europese regels kan uitvoeren zodra deze van toepassing worden. Ook wordt een grondslag opgenomen voor de inning van de Europese afhandelingsvergoeding bij de invoer van e-commercezendingen. De verdere uitwerking van het nDWU, waaronder de overgang naar de Europese Data Hub, zal de komende jaren veel vragen van zowel de Douane als het bedrijfsleven. 3. Verruiming Energie-investeringsaftrek (EIA) en Milieu-investeringsaftrek (MIA) De EIA en MIA worden voor 2027 verruimd. Met deze regelingen kunnen ondernemers tegen aantrekkelijkere voorwaarden duurzaamheidsinvesteringen van hun winst aftrekken. De aftrek van de EIA wordt verhoogd van 40 naar 45,5%. Het budget voor 2027 bedraagt 454 miljoen euro. Voor de MIA blijft de aftrek 40 procent, maar wordt het budget verruimd. Voor 2027 is 160 miljoen euro beschikbaar, tegenover 135 miljoen euro in 2026. 4. Energiemaatregelen gevolgen Midden-Oosten Vanwege de hoge energieprijzen als gevolg van de situatie in het Midden-Oosten heeft het kabinet dit voorjaar bijna 1 miljard euro aan maatregelen aangekondigd voor bedrijven en huishoudens. Voor ondernemers wordt de Energie-investeringsaftrek (EIA) vanaf 2027 verhoogd van 40 naar 45,5 procent en zijn tijdelijke maatregelen genomen voor onder meer mobiliteits- en brandstofkosten zoals een tijdelijke verlaging van de vrachtwagenheffing, waarvoor het kabinet eenmalig 80 miljoen euro reserveert (zie ook onderstaand). Deze maatregelen waren al bekend, maar het is positief dat de steunmaatregelen nu met Prinsjesdag verder worden uitgevoerd. 5. 1,3 miljard euro voor ontwikkeling CO2-transport en opslag De Nederlandse overheid heeft in totaal 1,3 miljard euro gereserveerd voor de garantie voor de ontwikkeling van Aramis; een project voor transport en opslag van CO2 onder de Noordzee. Hiermee komt de ontwikkeling Aramis dichterbij. Dit project is nodig zodat de industrie CO2-emissies grootschalig kan verminderen. 6. Netcongestie: sneller netten aanleggen en subsidie voor flexibiliteit Het kabinet komt met nieuwe wetgeving om vergunningen voor netuitbreidingen te versnellen. En samen met netbeheerders en marktpartijen zet het kabinet eerste stappen via het Aansluitoffensief Beter Benutten om de wachtrij voor ondernemers te verkleinen. Hierbij zet het kabinet komend jaar 33 miljoen euro in voor de Flex E subsidie en 9 miljoen euro om energiehubs te ondersteunen. 7. Stikstofpakket Het kabinet zet met het stikstofpakket gerichte stappen om Nederland van het stikstofslot te halen. Rond kwetsbare Natura 2000-gebieden komt zonering, met extra inzet op extensivering, natuurherstel en vermindering van andere drukfactoren. Tegelijk worden boeren ondersteund met doelsturing, stal- en managementmaatregelen, innovatie, grondbeleid, verplaatsing en vrijwillige beëindiging. Voor vijf prioritaire gebieden en twee economische clusters – waaronder de Veluwe, Peel, Brainport en Rotterdamse Haven – start in 2027 een versnelde gebiedsaanpak. Het stikstoffonds van 20 miljard euro is daarbij beschikbaar om ondernemers, zowel in de landbouw als in de industrie en mobiliteit, te ondersteunen. Het kabinet heeft tussen 2027 en 2031 250 miljoen euro gereserveerd voor aanvullende stikstofmaatregelen in industrie en mobiliteit. De 125 miljoen euro voor mobiliteit is bedoeld voor scheepvaart, wegverkeer en een intensivering van het programma Schoon en Emissieloos Bouwen (SEB). Daarnaast is 125 miljoen euro beschikbaar voor industrie en bedoeld voor bovenwettelijke ammoniak- en NOx-reductie, waaronder een tenderregeling voor bedrijven in de vastgestelde zones rondom Natura 2000-gebieden. Het is nog onduidelijk wanneer de aangekondigde regelingen daadwerkelijk beschikbaar zullen zijn. 8. Strategische Agenda Voedselzekerheid Het kabinet werkt in 2027 aan een Strategische Agenda Voedselzekerheid. Begin 2027 wordt het Landelijk Crisisplan Voedselzekerheid afgerond. We steunen de inzet op voedselzekerheid, met name de ketengerichte aanpak en actieve samenwerking met het bedrijfsleven. 9. Duurzaamheids-KPI’s Het kabinet werkt in 2027 samen met kennisinstellingen, de voedselketen en de primaire sector aan een gemeenschappelijke systematiek van duurzaamheids-KPI’s, gekoppeld aan doelsturing. De ambitie is om hiervoor in 2027 een publiek-private samenwerking op te zetten. 10. Toekomstbestendige arbeidsmarkt Het kabinet werkt door aan een toekomstbestendige arbeidsmarkt met een balans tussen werkzekerheid voor werkenden en wendbaarheid voor ondernemers. Het kabinet gaat verder met de uitvoering van het arbeidsmarktpakket dat met sociale partners tot stand is gekomen. Daarbij wil het oog houden voor de aantrekkelijkheid van het creëren van nieuwe banen en voor de mogelijkheden van werkgevers om mee te bewegen met economische ontwikkelingen. Met de Wet meer zekerheid flexwerkers, die in 2027 in werking treedt, krijgen uitzendkrachten gelijkwaardige arbeidsvoorwaarden als werknemers in vaste dienst in een vergelijkbare functie. Ook worden nulurencontracten vervangen door bandbreedtecontracten. Dit geeft werkenden meer rooster- en inkomenszekerheid, maar kan tegelijkertijd de vrijheid van werkgevers in de bedrijfsvoering beperken. Daarnaast verkort de wet de eerste fases van uitzendwerk. Tot slot kondigt het kabinet aan te werken aan een wet die de tijdelijkheid van het inlenen van uitzendkrachten waarborgt. 11. Aanpak misstanden arbeidsmigratie/uitzendwerk Het kabinet erkent de noodzaak van arbeidsmigratie, maar geeft tegelijkertijd aan dat misstanden moeten worden tegengegaan. Ook moet bij de omschakeling naar een hoogproductieve economie de groei van laagbetaalde arbeid worden beperkt. In 2027 treedt de Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (WTTA) in werking. Dat jaar geldt als overgangsjaar; vanaf 2028 start de handhaving. Deze wet is het belangrijkste instrument om uitzendkrachten beter te beschermen en te zorgen voor een gelijk speelveld. Daarnaast staat het kabinet stil bij het voorgenomen uitzendverbod in de vleesketen. De onderzoeken die lopen in de schoonmaak, glastuinbouw en transport worden niet genoemd. VNO-NCW en MKB-Nederland zijn tegen dit verbod en zijn daarbij zeer kritisch over de uitwerking daarvan. Het verbod is disproportioneel en niet effectief. Op 27 augustus 2026 diende Nekovri namens de sector een reactie in op de internetconsultatie over het voorgenomen uit- en inleenverbod in de vleesketen. Deze reactie kwam tot stand in nauw overleg met Nekovri-leden. Nekovri onderschrijft dat arbeidsmisstanden hard moeten worden aangepakt, maar is principieel tegen een generiek verbod dat ook ondernemingen en deelsectoren raak waarvoor geen structurele problematiek is aangetoond. Meer lezen? Klik hier 12. Handelsbevordering en instrumentarium Economische weerbaarheid en veiligheid zijn belangrijker dan ooit. Internationale handel, goed voor ruim 30 procent van ons nationaal inkomen, is hier cruciaal bij. Er moet worden geïnvesteerd in de internationalisering van de sectoren van de toekomst. Meer lezen? Analyse Miljoenennota 2027 - VNO-NCW Rapportage Prinsjesdagpeiling 2026 - VNO-NCW Prinsjesdag: Miljoenennota en Rijksbegroting - Rijksoverheid

Elburg Foods heeft een belangrijke stap gezet in de verdere automatisering van zijn interne logistiek. Het bedrijf heeft het nieuwe geautomatiseerde palletshuttlesysteem voor het grondstoffenmagazijn officieel in gebruik genomen. Daarmee is het eerste onderdeel van een groter automatiseringsproject afgerond. Ook de diepvriesopslag wordt geautomatiseerd; de realisatie daarvan is inmiddels gestart. De automatiseringsplannen werden in 2024 aangekondigd. Elburg Foods besloot destijds zowel het grondstoffenmagazijn als het diepvriesmagazijn te voorzien van geautomatiseerde palletopslag. Het doel is om de beschikbare ruimte zo efficiënt mogelijk te benutten en de interne logistieke processen verder te optimaliseren. 4-way palletshuttles voor grondstoffen Voor het grondstoffenmagazijn is gekozen voor het Movu atlas-systeem. Dit systeem maakt gebruik van vierwegshuttles, die zich in meerdere richtingen door de magazijnstellingen kunnen verplaatsen. Hierdoor kunnen pallets geautomatiseerd worden opgeslagen en uit de stellingen worden gehaald. De oplossing moet Elburg Foods helpen om meer uit de beschikbare magazijnruimte te halen en de palletbewegingen binnen het magazijn efficiënter te laten verlopen. De oplevering van het systeem markeert de overgang van de realisatie naar de operationele fase. Tijdens de officiële overdracht droeg Bert van Orden, accountmanager bij Syncore, het systeem over aan Hans ter Maten, managing director van Elburg Foods. Automatiseringsproject omvat ruim 5.000 palletplaatsen Het totale project bestaat uit twee geautomatiseerde opslaglocaties. Samen bieden deze ruimte aan voor ruim 5.000 pallets. Met de investering speelt Elburg Foods in op de toenemende internationale vraag naar de kant-en-klare kipfiletspecialiteiten van het bedrijf. Door de opslag verder te automatiseren wil Elburg Foods niet alleen de beschikbare ruimte efficiënter inzetten, maar ook de logistieke processen verder stroomlijnen. Tweede geautomatiseerde magazijn in ontwikkeling Met de ingebruikname van het eerste palletshuttlesysteem is het automatiseringsproject nog niet voltooid. Inmiddels wordt gewerkt aan het tweede magazijn. Het diepvriesmagazijn voor gereed product krijgt eveneens een geautomatiseerde 4-way palletshuttleoplossing van Movu Robotics. De automatisering van beide magazijnen vormt daarmee een volgende stap in de ontwikkeling van de interne logistiek van Elburg Foods. BRON: Warehouse Totaal via: http://warehousetotaal.nl/automatisering-en-robotisering/automatisering/elburg-foods-neemt-eerste-geautomatiseerde-palletshuttle-in-gebruik/145116/

In het kort: • Door verouderde software konden hackers de koelsystemen van Franse supermarkten manipuleren. • Door de opkomst van AI zijn nieuwe veiligheidsmaatregelen al snel verouderd. • Bedrijven lopen vaak achter op het gebied van cybersecurity. Franse supermarkten zitten met een miljoenenschade na een hack van hun koelsystemen. Steeds meer van dergelijke infrastructuur is gekoppeld aan internet. Met AI is het gemakkelijker speuren naar kwetsbaarheden in software en daarmee nemen de risico’s toe. ‘Wat wij doen, zou eigenlijk aangemerkt moeten worden als cruciale infrastructuur’, zegt Davey Gerlings, die de Nederlandse koel- en vrieshuizen vertegenwoordigt namens belangenvereniging Nekovri. De cyberaanval in Frankrijk bewijst dat volgens hem nog maar eens. Zijn leden bewaren ‘87% van het eten in Nederland’. Hacks zoals in Frankrijk hebben zijn leden nog niet meegemaakt, zegt Gerlings. Maar een van hen merkte wel raar gedrag bij handscanners uit China waarmee de voorraad wordt bijgehouden. ‘De gegevens kwamen terecht bij allerlei servers in de wereld.’ Er was, net als bij de Franse koelinstallaties, een koppeling van de software met internet. Operationele gang van zaken Waar het bij hacks vaak gaat om ransomware en data van bedrijven, laten de koelingen zien dat hackers dankzij die koppeling van software met internet ook de operationele gang van zaken kunnen verstoren. Franse supermarkten zitten met tientallen miljoenen aan schade. Het begon bij het besturingssysteem voor de koelinstallaties, voorheen niet het eerste waar hackers zich op zouden richten. ‘Want het kost moeite om daar een ingang te vinden. Maar dat is met AI gemakkelijker geworden. De deur staat verder open voor ze’, zegt Christo Butcher, consultant bij cybersecuritybedrijf Nedscaper. Hij verwacht om die reden vaker dit soort aanvallen. Er komt steeds meer webtoegang tot software. Het draagt bij aan het gemak. Voeg daarbij de sensoren en andere apparaten van het ‘internet der dingen’ die allemaal koppelen via het web, en het ‘aanvalsoppervlak’ voor hackers wordt met de dag groter. Weggestopt ‘Van industriële controlesystemen wordt vaak gedacht dat ze veilig weggestopt zijn op geïsoleerde netwerken, maar helaas is die aanname niet altijd waar’, schreef het Amerikaanse cybersecuritybedrijf Claroty in augustus. Het wees toen al op kwetsbaarheden in de deze week gehackte software van koelinstallaties. Het probleem in Frankrijk begon bij software van het Deense Danfoss, waarmee supermarkten op afstand de temperatuur van koelinstallaties kunnen aanpassen. Door een kwetsbaarheid in de software en andere beveiligingsissues, zoals rond wachtwoordbeheer, konden hackers binnenkomen. Bij zeker 150 supermarkten van Intermarché konden ze de temperatuur zes uur lang verhogen naar 50 graden Celsius. Ook tachtig supermarkten van Carrefour werden geraakt. ‘Het zijn vaak systemen waarvan je niet direct verwacht dat ze essentieel zijn voor je bedrijfsvoering die achteraf toch kritisch blijken te zijn’, zegt Bart Scholten, Unit Manager Cybersecurity bij Kiwa en gespecialiseerd in de beveiliging van operationele technologie. ‘Denk aan toegangscontroles, branddetectie, noodstroomvoorzieningen of gebouwverlichting. Als een bedrijf alleen al niet beschikt over de juiste verlichting, waardoor het donker blijft, kan het soms niet verder met zijn processen.’ Verouderde firmware Volgens Danfoss gebruikten de supermarkten oudere installaties die niet meer voorzien worden van zijn softwareupdates (firmware). Dergelijke updates repareren veiligheidsproblemen. Maar ook jongere koelsystemen bleken volgens het Deense bedrijf niet voorzien te zijn van de nieuwste firmware, die het uitbracht in augustus, na de waarschuwing van Claroty. ‘Zeker met de komst van AI is het belangrijk om continu de maatregelen die je neemt op het gebied van cybersecurity tegen het licht te houden’, zegt Scholten. ‘Het gaat nu gewoon heel erg snel. Als je state-of-the-artveiligheidsmaatregelen hebt geïmplementeerd, dan kan dat zelfs een aantal weken later al verouderd zijn. Een bedrijf moet daar continu mee bezig zijn, maar bij een heleboel organisaties is er nog een hoop te doen op het gebied van cybersecurity. Met name operationele technologie en kritieke infrastructuur.’ Meer landen Danfoss reageerde nog niet op de vraag of ook in Nederland koelinstallaties zijn getroffen. Het Nationaal Cyber Security Centrum (NCSC) ziet geen verband tussen de incidenten in Frankrijk en het ‘cybersecurityincident’ dat Ahold eerder deze week trof, waardoor het onder andere geen boodschappen kon bezorgen. Hacks zoals in Frankrijk waren er ook in Spanje, Portugal, Polen, Duitsland en België, zei cyberexpert Felix Aime van Sekoia Threat Detection & Research tegen persbureau Reuters. Japan riep vorige week de ‘cybernoodtoestand’ uit vanwege het grote aantal hacks bij bedrijven de afgelopen maanden. Nekovri ondersteunt leden hierbij via de Nekovri Cyber Helpdesk . Daar vinden zij praktische informatie over cyberrisico's en de aanpak van een incident, met aandacht voor de beveiliging van operationele systemen zoals koelinstallaties. Lees het volledige artikel: https://fd.nl/bedrijfsleven/1615554/ai-verruimt-het-werkgebied-van-cybercriminelen-zo-blijkt-uit-hack-van-franse-koelingen

Wie had in 2010 gedacht dat een gezamenlijk initiatief van drie koel- en vrieshuisondernemers en een bevlogen IT-pionier zou uitgroeien tot wat we op zaterdag 10 oktober in Ede mochten bewonderen? Nekovri bezocht de open dag van Boltrics en was onder de indruk van het prachtige iconische pand in Ede en de mogelijkheden en ruimte! Boltrics is al vele jaren lid van Nekovri. Onze gezamenlijke geschiedenis gaat terug tot de ontwikkeling van Nekovri Dynamics. Met financiering vanuit Blokland Coldstores, Harthoorn Coldstores en Lintelo Koel- en Vrieshuizen werd destijds via Nekovri de basis gelegd voor software die aansloot op de dagelijkse praktijk van onze sector. Jan-Cornell van Ekris stond in zijn openingswoord stil bij die bijzondere oorsprong. Mooi dat die geschiedenis een plek kreeg op een dag die vooral in het teken stond van de toekomst. Voor de bijeenkomsten van de gebruikersvereniging 3PL Nekovri Dynamics is ook een fijne locatie ontstaan, wat ook de gebruikersvereniging een stevige boost zal geven. Inmiddels reiken de activiteiten van Boltrics ook ver buiten de koel- en vriessector en wordt de software internationaal ingezet voor uiteenlopende logistieke processen. Het was dus hoog tijd voor een nieuw pand met ruimte voor verdere groei en die een ‘waardig visitekaartje’ van het bedrijf is – en dat is het zeker geworden!  Tijdens de open dag konden bezoekers kennismaken met het nieuwe kantoor, de verschillende technologie, de mensen achter Boltrics en waren er allerlei leuke activiteiten. Mooi was dat ook de inwoners van Ede welkom waren; het pand is immers zoals hierboven al beschreven ‘iconisch’ in Ede. In de verschillende gesprekken kwamen de trots en het enthousiasme mooi naar voren! Aart Doorn, Jan Bolks, Jan-Cornell van Ekris en het hele Boltrics-team: namens Nekovri van harte gefeliciteerd met jullie prachtige nieuwe thuis! We zijn vanzelfsprekend extra trots op onze jarenlange verbondenheid en wensen iedereen heel veel werkplezier.

Davey Gerlings, CEO van Nekovri, nam op 13 oktober deel aan een energiepanel tijdens Cold Chain Live! in Telford. Cold Chain Live! is het jaarlijkse tweedaagse congres en de vakbeurs van de Britse Cold Chain Federation voor de temperatuurgecontroleerde logistieke sector. Ook Ben Whitelam, Director of Commercial bij npower Business Solutions, Tom Southall, Deputy CEO van de Cold Chain Federation, en Andrew Baldwin, Managing Director bij Reed Boardall, namen deel aan het panel. De discussie ging over energieprijzen, flexibiliteit, duurzaamheid en energiezekerheid. Gerlings schetste hoe het energievraagstuk in zijn elf jaar bij Nekovri is veranderd: van collectieve energie-inkoop, via de energieprijscrisis en een werkbaar toeslagmechanisme, naar de huidige uitdaging van netcongestie. “Energiebeleid moet daarom ook als industriebeleid worden benaderd. Mario Draghi heeft dit in een gerespecteerd rapport al eerder neergelegd, maar de uitvoering door EU-lidstaten blijft achter. Terwijl de elektrificatie doorgaat, is het vooral van belang vooruit te kijken naar de beschikbaarheid van energie en netcapaciteit. Bij schaarste moet de kritieke koudeketen prioriteit krijgen!” Ook in het Verenigd Koninkrijk spelen hoge energieprijzen en energiebelastingen een rol en is sprake van netcongestie. De Nederlandse en Britse markt kennen daarmee vergelijkbare uitdagingen. Flexibiliteit kwam eveneens uitgebreid aan bod. Koel- en vrieshuizen kunnen in theorie als thermische batterij bijdragen aan het energiesysteem, maar de praktijk is complexer. De samenwerking met netbeheerder Liander rond Gepland Koelen en CSC-contracten bood concrete voorbeelden. Gerlings:  “De koel- en vriesmarkt is zo dynamisch dat het heel complex is om rigide contracten te sluiten met een netbeheerder. Na veelvuldig overleg hebben we wel een werkbare pilot weten te fabriceren in Nederland. Tegelijkertijd liggen er kansen. In 2025 waren er in Nederland bijna 600 uren met negatieve day-aheadprijzen.” Cold Chain Live! trok dit jaar ongeveer 480 deelnemers en is daarmee een van de grootste evenementen voor de koudeketen in Europa. De samenwerking tussen de Cold Chain Federation en Nekovri is goed. Tijdens het congres is afgesproken die verder te intensiveren.

De Groene Koel- en Vrieshuis BV in Rutten krijgt een nieuwe eigenaar. Per 1 oktober 2026 is het familiebedrijf, dat bijna 55 jaar bestaat, overgenomen door One Frio. Groenvries BV en De Groene Agri BV blijven onderdeel van de organisatie en zetten hun activiteiten in de huidige vorm voort. De dagelijkse leiding blijft bij Harmen Stremler, die inmiddels bijna vijf jaar bij De Groene Koel- en Vrieshuis werkzaam is. Ook binnen de overige onderdelen blijft de komende periode sprake van continuïteit. Johan de Groene blijft, als zijn gezondheid het toelaat, tot eind 2027 betrokken bij De Groene Agri. Arianne de Groene blijft tot eind december 2026 actief binnen Groenvries. Sander de Groene gaat zelfstandig verder met De Groene Bant Landbouw in Bant. Met de overname sluit De Groene Koel- en Vrieshuis zich aan bij One Frio, een groeiend platform voor geconditioneerde opslag, transport en gespecialiseerde logistiek. One Frio brengt verschillende gespecialiseerde bedrijven samen binnen één netwerk, waarbij de bestaande kennis, medewerkers en klantrelaties behouden blijven. Voor klanten en toeleveranciers verandert er in de dagelijkse praktijk dan ook weinig. Tegelijkertijd biedt de aansluiting bij One Frio mogelijkheden om de dienstverlening verder uit te breiden. Zo ontstaat toegang tot een breder logistiek netwerk, extra capaciteit tijdens drukke periodes, transport en ondersteuning bij import en export. De overname markeert daarmee een nieuwe fase voor De Groene Koel- en Vrieshuis, waarbij de vertrouwde organisatie wordt voortgezet en tegelijkertijd gebruik kan worden gemaakt van de bredere mogelijkheden binnen One Frio.

Yurdal Tas heeft sinds 8 september Broom Frio Ridderkerk volledig overgenomen. Hij was al verantwoordelijk voor de operationele activiteiten en is nu ook volledig eigenaar. Het bedrijf gaat zelfstandig verder en valt niet langer onder de Broom Group. De naam Broom Frio blijft behouden. Volgens zoon Mikael Tas kwam de overname een jaar nadat Yurdal eerder had aangeboden de volledige operatie op zich te nemen. Inmiddels verloopt de samenwerking tussen de verschillende afdelingen goed en keren voormalige klanten terug. Compleet logistiek aanbod Yurdal is daarnaast medeaandeelhouder geworden van Broom Logistics Europe en daarmee medeverantwoordelijk voor LCL (The Netherlands) en B&L Fruit Logistics. Samen bieden de bedrijven een breed logistiek pakket, van opslag, warehousing en containertransport tot douaneformaliteiten en forwarding. Daarmee willen zij klanten vanuit één organisatie volledig ontzorgen. Broom Frio en LCL hebben ieder ongeveer twintig medewerkers. Het warehouse in Ridderkerk raakt inmiddels behoorlijk vol. Daarom staat voor februari 2027 de opening van een tweede pand gepland, waar dezelfde combinatie van logistieke diensten wordt aangeboden. De voorkeur gaat daarbij uit naar twee compacte locaties in plaats van één groot pand. Focus op digitalisering en automatisering Een belangrijke uitdaging voor de organisatie is verdere digitalisering. Automatisering staat daarom hoog op de agenda. Zo is onlangs een blauwebessenlijn in gebruik genomen voor het verpakken van bulk naar kleinpak. Ook zijn de stellingen en koeling vernieuwd en worden verdere automatiseringsmogelijkheden voor de verpakkingslijnen onderzocht. Voor meer informatie: Mikael Tas Broom Frio Ridderkerk / LCL Netherlands Bron: https://www.agf.nl/article/9878583/yurdal-tas-neemt-broom-frio-ridderkerk-volledig-over-en-maakt-zich-op-voor-tweede-locatie/

Innovatiemissie Saoedi-Arabië en VAE: kansen in koelketen en na-oogsttechnologie

NewCold bespaart met volautomatisch vrieshuis 60 procent energie 

Huishoudens gaan in 2027 naar verwachting meer betalen voor het transport van elektriciteit en gas. Volgens een eerste prognose van de Autoriteit Consument & Markt (ACM) stijgen de transporttarieven gemiddeld met zo’n 20%. Voor een gemiddeld huishouden betekent dit ongeveer €89 per jaar extra voor elektriciteit en €52 voor gas. De hogere tarieven hangen vooral samen met de grote investeringen die nodig zijn om het elektriciteitsnet uit te breiden en de problemen met netcongestie aan te pakken. Netbeheerders moeten de komende 15 jaar naar schatting €235 miljard investeren in onder meer nieuwe kabels, hoogspanningsstations, transformatorhuisjes en zwaardere elektriciteitsnetten. Ook het gasnet vraagt onderhoud en vernieuwing. Omdat steeds minder huishoudens aardgas gebruiken, worden deze kosten over een kleinere groep gebruikers verdeeld. De ACM benadrukt dat de stijging van de nettarieven voor een groot deel het gevolg is van keuzes over het toekomstige energiesysteem. Tegelijkertijd houdt de toezichthouder toezicht op de kosten en investeringen van netbeheerders, zodat zij efficiënt blijven werken en huishoudens en bedrijven niet meer betalen dan noodzakelijk. De transportkosten vormen momenteel ongeveer 30% van de energierekening van een gemiddeld huishouden . De definitieve tarieven voor 2027 worden later vastgesteld. Bron: Autoriteit Consument & Markt via https://www.acm.nl/nl/publicaties/acm-huishoudens-betalen-2027-gemiddeld-jaar-eur89-meer-voor-transport-elektriciteit-en-eur52-meer-voor-gastransport

Koel- en vrieshuizen worden op dit moment nog niet aangewezen als kritieke entiteit onder de Wet weerbaarheid kritieke entiteiten (WWKE). Nekovri vraagt al lange tijd aandacht voor de koudeketen als kritieke infrastructuur. In september 2025 lanceerde Nekovri hiervoor de campagne #PolitiekMaakOnsKritiek. Sindsdien voert Nekovri structureel gesprekken met de politiek en het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) over voedselzekerheid, crisisvoorbereiding en de rol van opslag- en de koudeketen binnen de voedselketen. De inzet van de gesprekken in het kader van de WWKE is dat niet alleen wordt gekeken naar productie. Zonder koudeketen is het onmogelijk grote hoeveelheden voedsel veilig te bewaren en op het juiste moment beschikbaar te stellen. Bij een eerste beoordeling van onze sector heeft LVVN gekeken naar de grootste koel- en vrieshuizen op basis van opslagcapaciteit, locaties en keurcapaciteit. Nekovri heeft hiervoor begrip, zo ontzie je de kleinere bedrijven van voldoen aan verregaande wet- en regelgeving. Maar Nekovri heeft ook aangegeven dat alleen het aantal palletplaatsen een ingewikkeld criterium is. Koel- en vrieshuizen zijn vaak gespecialiseerd in bepaalde productgroepen, temperatuurregimes en processen. Ook installaties, geautomatiseerde opslagsystemen en aanvullende activiteiten zijn veelal ingericht op specifieke producten en klanten. Zeker in volautomatische magazijnen (die vaak veel opslagcapaciteit hebben) luisteren palletafmetingen, verpakkingen, gewichten en marges zeer nauw. Opslagcapaciteit voor het ene product kan daarom niet zonder meer worden gebruikt voor een ander product. Om de werkelijke betekenis van een locatie te bepalen, moet ook worden gekeken naar de opgeslagen productstromen, de functie binnen de keten, de gevolgen van uitval en de beschikbare alternatieven. Nekovri heeft daarom ook gewezen op de benadering in Duitsland, waar nadrukkelijker wordt gekeken naar het aantal mensen dat vanuit een locatie of voorziening kan worden bediend. Zo’n benadering sluit beter aan bij de kern van de WWKE: welke maatschappelijke gevolgen ontstaan wanneer een essentiële dienst uitvalt? LVVN heeft uiteindelijk geconcludeerd dat nader onderzoek nodig is om tot een zorgvuldige beoordelingsmethode voor de koel- en vriessector te komen. Daarom gaat het ministerie dit najaar samen met Nekovri vervolgonderzoek doen naar de vraag of- en op welke wijze bedrijven binnen onze sector als kritieke entiteit kunnen worden aangewezen. LVVN is initiatiefnemer en onderzoekt ook meerdere andere branches binnen de voedselketen. Dat er nu nog geen aanwijzing plaatsvindt, betekent dus niet dat de koel- en vriessector buiten beeld is. Het biedt ruimte om eerst een methode te ontwikkelen die beter aansluit bij de praktijk. Wanneer een bedrijf later alsnog wordt aangewezen, krijgt het negen maanden om een eigen risicobeoordeling uit te voeren. De zorgplicht en incidentmeldplicht worden vanaf tien maanden na de aanwijzing van toepassing.